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MEDITERRANEA FUSION

LA CULTURA DEL MEZZE

• MEJILLONES A LA PERUANA EN SU JUGO

Picadillo de pimientos - ajíes - cilantro - lima 6 unidades

Alérgenos: moluscos, pescado

 

 MIX DE CROQUETAS ARTESANAS Con alioli de boniato asado 6 unidades

*Zanahoria, puerro, dátiles

*Gambas al ajillo

*Queso payoyo

Alérgenos: gluten, lácteos, crustáceos (gambas)

 

• HUMUS DE VERDURA ASADAS DE MERCADO - ZATAHAR - PAN NAAM.

Alérgenos: gluten, sésamo, apio

• BRAVAS DE TUBERCULOS – SALSA KIMCHI – VEGANESA – ZUMAC

Alérgenos: gluten, sésamo, soja, crustáceos, pescado, sulfitos  

 

• GYOZAS DE POLLO – JENGIBRE – TOUGARASHI – SALSA PONZU

Alérgenos: gluten, sésamo, frutos de cascara, crustáceos, pescado, moluscos, huevos, apio, soja, sulfitos

 

• GUACAMOLE – ENCURTIDO JAPONES – NACHOS – PICO DE GALLO

Alérgenos: sésamo, sulfitos

 

SAMOSAS DE POLLO AL CURRY – GARAM MASALA – SALSA RAITA DE YOGURT Y HIERBABUENA

Alérgenos: gluten, lácteos, frutos de cascara, crustáceos, pescado, moluscos, huevos, apio, soja

 

• TOMATES DE CAMPO – CEBOLLA TIERNA – LOMO DE ATUN DE BARBATE CURADO EN ACEITE – OREGANO SALVAJE

Alérgenos: pescado, mostaza. sulfitos

 

• LANGOSTINOS CRUJIENTES – ZUMAC – SALSA CHILLI DULCE

Alérgenos: gluten, soja, crustáceos, pescado, moluscos, sulfitos

                6 

                8

 8,50

 8,50

 8,50

9

 8,50

                9,50 

                9,50 

DE HUERTOS, MARES Y TIERRA

ENSALADA DE QUESO DE CABRA

Hojas verdes, Tomatitos, Frutos secos, Mango. Encurtidos caseros y Crema de aguacate.

Opción vegana: Tofu y verduras salteadas al wok.

Alérgenos: mostaza, sésamo, frutos de cascara, soja, lácteos, sulfitos

 

ENSALADA THAI

Hojas verdes, col, pepino, cherry, brotes, mango, algas. Langostinos. Suave aderezo de Tamarindo, cacahuetes y chilli dulce. 

Opción vegana: Tofu y verduras salteadas al wok.

Alérgenos: crustáceos, sésamo, frutos de cascara, cacahuetes, gluten, moluscos, sulfitos

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FUEGO - HIERRO - AGUA - AIRE

• Hamburguesa de pollo de campo. Mix de hojas, tomate, cebolla tierna, mozzarella ahumada. Fritas y salsa BBQ casera.

sesamo, gluten, mostaza, lacteos, sulfitos, soja, pescado

€ 12,00                                 
 

• Hamburguesa de verduras y cereales eco. Encurtido japones, brotes, fritas caseras. Mayonesa vegana de ponzu.

sesamo, gluten, soja, sulfitos

€ 10,00            

Opcional queso mozzarella ahumada o Queso vegano. 

€ 11,00

• Arroz Negro. Sepia, calamar, gambas y almejas.

crustaceos, pescado, moluscos, apio, soja, sulfitos, gluten

€ 14,00 por persona.

 

Arroz con Pulpo manotas. Esparragos. Langostinos, Almejas.

crustaceos, pescado, moluscos, apio, soja, sulfitos, gluten

€ 16,00 por persona.

Arroz con Atún. Camarones, Almejas. Calamar y Algas.

crustaceos, pescado, moluscos, apio, soja, sulfitos, gluten      

€ 18,00 por persona.

• Atun de Tarifa a la Parrilla. Verduras y patatas salteadas al wok. Salsa de terriyaki.

sesamo, gluten, sulfitos, pescado, soja

€ 20,00 

EL QI DEL WOK

CURRY ROJO. POLLO, SHITAKE Y VERDURAS

Bambú. Leche de coco, lemongrass.

Opción vegana: Tofu y verduras salteadas al wok.

 

 

PAD THAI. FIDEOS DE ARROZ, LANGOSTINOS, VERDURAS

Huevo, brotes y tofu. Soja, lima, tamarindo y cacahuetes.

Opción vegana: Tofu y verduras salteadas al wok.

 

 

ATUN Y GAMBAS AL ESTILO PEKIN

Espárragos, bambú, verduritas y algas.

Opcion vegana: Tofu y verduras salteadas al wok.

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DE CULTIVOS DULCES, FRUTAS Y HELADOS

• Cremoso de chocolate Belga, Negro al 70%. Nuez y frutos secos tostados.

frutos de cascara, sesamo, huevo, lacteos

€ 6,00


• Cheesecake cocido a baja temperatura. Vainilla y Palo cortado. Cobertura de mango y calabaza confitada al azafran. 

sesamo, frutos de cascara, huevo, lacteos, sulfitos

€ 6,00          
 
• Brownie de avellanas, arandanos, pepitas de chocolate y naranja, con salsa de piña colada tostada.

sesamo, frutos de cascara, gluten, huevo, lacteos

€ 5,00

                                               
• Tarta de aguacate, Lima y coco. Helado de avena, crujiente de chocolate y semillas. 

sesamo, frutos de cascara

€ 7,00

Menú Niños

• Nuggets caseros con patatas fritas  o verduras salteadas  

gluten, huevo, sulfitos  

€ 8,50

                           
• Wok de fideos de arroz con pollo y/o verduras salteadas

crustaceos, sesamo, gluten, pescado, moluscos, apio, sulfitos

€ 8,50

            
• Patatas fritas caseras con Salsas 

sulfitos, soja, gluten, pescado    

€ 5,00