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MEDITERRANEA FUSION

MEZZES CULTURE

• Grilled todays vegetables hummus – Zatahar – Naam bread.                                                                     

sesamo, gluten, apio

•  Cured local cheese – Nuts – Ecological chutney of Kumquat from Tarifa. 


 sesamo, frutos de cascara, lacteos  

 

                                             
• Root vegetables Bravas – Kimchi hot sauce – Vegan sauce – Zumac.

With extra octopus

sesamo, gluten, soja, crustaceos, pescado, sulfitos

                                                            


• Countryside tomato – Spring onion – Cured tuna from Barbate – Wild oregano

pescado, mostaza, sulfitos


• Chicken Gyoza – Ginger - Tougarashi – Ponzu sauce.

gluten, sesamo, frutos de cascara, crustaceos, pescado, moluscos, huevo, apio, soja, sulfitos


• Guacamole _ Cured Vegetables Japanese style – Nachos - Pico de gallo sauce.   

 

 sesamo, sulfitos

 

 

•  Crispy langoustines – Cured vegetables Japanese Style – Zumac – Sweet chilli sauce.  

 

 gluten, soja, crustaceos, pescado, moluscos, sulfitos

•  Chicken Curry Samosa – Garam masala – Sweet chilli sauce.

 

gluten, sesamo, frutos de cascara, crustaceos, pescado, moluscos, huevo, apio, soja, sulfitos

             # 7,50 € 

             # 8,50 € 

             # 9,50 € 

             # 7,50 € 

             # 9,50 € 

             # 8,00 € 

             # 8,50 € 

             # 9,50 € 

             # 8,00 € 

FROM VEGETABLE GARDENS AND SALTY SEAS

• Goat cheese salad, Mix of lettuce, Tomatoes, Nuts, Mango, Homemade cured vegetables and Avocado cream.           

 

sesamo, frutos secos, mostaza, soja, lacteos, sulfitos                                                                                                                                                  
       
•  Thai salad, Green leaves, cabbage, cucumber, cherry tomatoes, sprouts, mango, seaweed. Langoustines. Subtle dressing of Tamarind, peanuts and sweet chilli.                                                                  
crustaceos, sesamo, frutos de cascara, cacahuetes, gluten, moluscos, sulfitos  

          # 12,00 € 

           # 12,00 € 

FIRE – IRON – WATER – AIR

• Countryside chicken Burger                                                                                                                            # 12,00 €   Mix of Lettuce, tomato, spring onion, smoked mozzarella. French fries and homemade BBQ sauce.                              

sesamo, gluten, mostaza, lacteos, sulfitos, soja, pescado                                                              
 

 

Eco veggies and cereal burger. Cured vegetables Japanese style, sprouts. Homemade french fries, ponzu vegan Mayonnaise.

 With smoked mozzarrella cheese or Vegan cheese.

sesamo, gluten, soja, sulfitos

                   


•  Black rice. Cuttlefish, squid, prawns and clams.

crustaceos, pescado, moluscos, apio, soja, sulfitos, gluten


•   Rice with Octopus. Esparagus, Langoustines, Clams.

crustaceos, pescado, moluscos, apio, soja, sulfitos, gluten    

 

•   Rice with Tuna. Shrimps, Clams. Squid and Seaweed.   

crustaceos, pescado, moluscos, apio, soja, sulfitos, gluten      

 

• Red Tuna from Tarifa Grilled. Wok sauteed vegetables and potatoes. Terriyaki sauce.

sesamo, gluten, sulfitos, pescado, soja

   

           # 12,00 € 

           # 10,00 € 

           # 11,00 € 

           # 14,00 €  pp.

           # 16,00 €  pp.

           # 18,00 €  pp.

           # 20,00 €  

EL QI DEL WOK

• Red curry, Chicken, Shitake mushrooms, vegetables, Bamboo, coconut milk, lemongrass.

crustaceos, sesamo, gluten, pescado, moluscos, apio, lacteos, sulfitos, soja


•  Pad Thai: Langoustines, Vegetables, Rice noodles. Egg, sprouts, tofu. Soy sauce, lime, tamarind and peanuts.

 

crustaceos, sesamo, gluten, huevo, pescado, moluscos, apio, cacahuetes, sulfitos, soja       

 

•  Tuna and Prawns Peking style. Asparagus, bamboo, vegetables and seaweed.   

 

   crustaceos, sesamo, gluten, pescado, moluscos, apio, sulfitos, soja                                                                                                        

 

             

           # 14,00 €  

           # 14,00 €  

           # 17,00 €  

KIDS MENU

•  Homemade nuggets with french fries or sauteed vegetables.   

                                                                       # 8,50 €

 

•  Wok of rice noodles with chicken and/or sauteed veggies.                                                                                # 8,50 €   

 

 

• Homemade French fries with sauces.                                                                                                                 # 5,00 €

FROM SWEET CROPS, FRUITS AND ICE CREAM

• Creamy Belgian Chocolate Mousse, 70% dark                                                                                                 # 6,00 €     Roasted Nuts, berries.  


• Cheesecake, low temperature baked                                                                                                                # 6,00 €     Vanilla, Palo Cortado wine. Mango, confited pumpkin and saffron sauce.      

             
•  Brownie of hazelnuts, cranberries, orange and chocolate chips, with a grilled piña colada sauce.               # 6,00 € 

 

 

                                          
• Avocado pie with Lima and coconut. Oat ice cream, crunchy chocolate and seeds.                                      # 7,00 €